叶酸

2016-08-12 14:10 阅读: 编辑: 来源:
标签: 叶酸
分享到:
内容简介: 叶酸(Folic acid)维生素B复合体之一,也叫维生素B9,相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid,PGA),是一种水溶性维生素,存在于小

      叶酸(Folic acid)维生素B复合体之一,也叫维生素B9,相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid,PGA),是一种水溶性维生素,存在于小到病毒、细菌,大到人类的所有生命系统中,因最初是米切尔(H.K.Mitchell,1941)从菠菜叶中提取纯化的,故称为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用,人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症,对孕妇尤其重要。
 

 

      一、补充叶酸准孕妇吃什么 
 
      咖哩菠菜豆
 
      食谱原料:

 
      波菜1把10克、绿豆仁半碗40克、洋葱半颗20克、姜4~5片、咖哩粉2大匙、盐咖哩粉、天然味素。
 
      制作方法:
 
      绿豆仁洗净,泡2小时。
 
      洋葱切细丁,姜切片。
 
      锅中放少许橄榄油,将洋葱、姜爆香,咖哩粉炒香,加泡过的绿豆仁、盐、天然味素、高汤慢慢炖煮至软(也可以改用市售咖哩块,但用咖哩块就需先将洋葱、姜爆香,加泡过的绿豆仁、盐、天然味素、高汤煮熟后才加咖哩块炖煮,才不会黏锅)。
 
      菠菜洗净,加天然味素(或鲜鸡精)煮软,切成小段。与煮软的绿豆仁一起快速拌煮一下即可。
 
      健康提示:
 
      含叶酸丰富的菠菜,是想怀孕及怀孕初期妈妈最佳的选择,但是传统的炒菠菜,您可能吃腻了,用咖哩煮菠菜的滋味很特别吧!您可以咖哩块替代使用。
 
      猕猴桃烩水果

 

 

      食谱原料:
 
      龙眼、荔枝、菠萝各100g,猕猴桃500g,橙汁1000g,红樱桃50g。
 
      制作方法:
 
       将龙眼罐头去汁,菠萝去汁切小块,鲜荔枝去壳、去核,猕猴桃洗净用小刀拉去皮,切小块;
 
      将以上各料放入盆内,加入橙汁、红樱桃,放入冰箱即成。
 
      健康提示:
 
      猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃含有维生素C、E、K等,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型。
 
      二、注意事项 
 
      含叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如:蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%; 盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大。因此,人们要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失,还要加强富含叶酸食物的摄入。
 
      孕妈妈补充叶酸要注意保持食品营养的几点通用准则:
 
      1.买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗后切,现时炒制,一次吃完。炒菜时应急火快炒,3~5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜,可以防止维生素的丢失。做馅时挤出的菜水含有丰富营养,不宜丢弃,可做汤。
 
      2.淘米时间不宜过长,不宜用力搓洗,不宜用热水淘米;米饭以闷饭、蒸饭为宜,不宜做捞饭,否则会使营养成分大量流失。
 
      3.熬粥时不宜加碱。
 
      4.做肉菜时,最好把肉切成碎末、细丝或小薄片,急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。
 
      5.最好不要经常吃油炸食品。
 
      三、叶酸的副作用

 

 
 

      首先,需要了解的是,通常叶酸是没有什么副作用的。服用叶酸最大的问题不是叶酸副作用的问题,而是叶酸服用过量的问题。
 
      叶酸是水溶性的维生素,一般超出成人最低需要量20倍之内也不会引起中毒。但凡超出的叶酸的量均从尿中排出。
 
      但是,人体如果服用大剂量叶酸片也可能会产生毒性。孕前孕期的女性一般每天服用400微克即可,具体的话应当以各类叶酸片的说明书为准。
 
      四、天然叶酸
 
      叶酸天然广泛存在于动植物类食品中,尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。
 
      五、合成叶酸
 
      叶酸生物利用度较低,在45%左右。合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定,容易吸收且人体利用度高,约高出天然制品的一倍左右。
 
      叶酸起初系从肝脏浸出液中提取,采用合成法生产。叶酸传统的合成路线是以硝基苯甲酸为原料经酰氯化、缩合 、还原、环合而成。此工艺流程长、收率低、生产成本高。采用四甲氧基丙醇和对氨基苯甲酰-L-谷氨酸为主要原料与三氨基嘧啶硫酸盐反应生成叶酸,总收率75%,纯度98%。
 
      六、生理功能

 

 
 

      作为体内生化反应中一碳单位转移酶系的辅酶,起着一碳单位传递体的作用。
 
      参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成,进一步合成DNA和RNA。
 
      参与氨基酸代谢,在甘氨酸与丝氨酸、组氨酸和谷氨酸、同型半胱氨酸与蛋氨酸之间的相互转化过程中充当一碳单位的载体。
 
      参与血红蛋白及甲基化合物如肾上腺素、胆碱、肌酸等的合成。
 
      七、主要效果
 
      优生关系

 
      叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质,是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。
 
      在体内叶酸以四氢叶酸的形式起作用,四氢叶酸在体内参与嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和转化。叶酸在制造核酸(核糖核酸、脱氧核糖核酸)上扮演重要的角色。叶酸帮助蛋白质的代谢,并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟,是制造红血球不可缺少的物质。叶酸也作为干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)及其它微生物的促进增殖因子而起作用。
 
      叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。人体缺少叶酸可导致红血球的异常,未成熟细胞的增加,贫血以及白血球减少。叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸,可引起胎儿神经管发育缺陷,而导致畸形。因此,准备怀孕的女性,可在怀孕前就开始每天服用100微克到300微克叶酸。
 
      预防乳癌
 
      叶酸是一种水溶性B族维生素,孕妇对叶酸的需求量比正常人高4 倍。孕早期是胎儿器官系统分化,胎盘形成的关键时期,细胞生长,分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形.如在中国发生率约为3.8‰的神经管畸形,包括无脑儿,脊柱裂等。另外还可能引起早期的自然流产。到了孕中期,孕晚期,除了胎儿生长发育外,母体的血容量,乳房,胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。叶酸不足,孕妇易发生胎盘早剥,妊娠高血压综合征,巨幼红细胞性贫血;胎儿易发生宫内发育迟缓,早产和出生低体重,而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。
 
      准备受孕之前,准妈妈准爸爸除了基本的戒烟、戒酒之外,还必须保持一份愉快的心情,准备怀孕的女性们,应在怀孕前就开始每天服用400μg的叶酸。美国研究人员调查发现,女性如果在怀孕初期就开始补充叶酸,可降低将来婴儿出现唇裂的几率。另外,怀孕期的准妈妈们,正确地摄取维他命是很重要的,复合维他命(含丰富的维他命A、B6、B12、C、叶酸)和综合矿物质(要含有1000mg的钙、500mg的镁),对预防宝宝的脑部、神经缺陷也非常重要。
 
      常喝酒的女性(大约是每天一杯啤酒) 会增高乳癌的发生率大约15%, 但是如果能够经常地注意补充叶酸, 这种危险就会下降45% 之多!!。这个研究由哈佛大学针对88000名女性所做的长达10年的研究所发现, 并且发表在新一期的美国医学会期刊中( The Journal of the American Medical Association 1999;281:1632-1637)。
 
      有关于叶酸对于女性的健康好处广受医学界注意, 除了怀孕与哺乳期的妇女应该补充, 它也被发现能够用于预防大肠癌和心脏病, 每天补充400mcg 的叶酸受到许多医界人士的建议, 美国也研拟将的每日叶酸建议用量提高到每天400mcg。
 
      但是在一般不喝酒的女性, 研究中发现并没有降低乳癌的效果, 这种预防效果只有对于常喝酒的女性才有效。

相关推荐:


备孕神物叶酸 不仅有利也有弊

吃叶酸竟会导致月经周期变长

关于叶酸 我们应该知道这些事

叶酸不是女人专用 男人也要补充叶酸

整天补叶酸 关于叶酸你到底了解了多少?

叶酸片什么时候吃最好 揭示叶酸的主要作用
 

标签: 叶酸
分享到:
为你推荐
漫画
本周热门
精华推荐
萌宝美图
大家都在看
精彩图集
看了又看

扫描二维码
下载

友情链接联系 QQ 3437534241

分分快三 www.99636.cc-足彩310报纸周六| www.123231.com-欢乐彩网址-| www.206604.com-各种彩票大厅| www.287373.com-28彩票app-| www.360758.com-幸运星座彩票平台| www.445227.com-158彩票下载安装| www.536111.cc-买彩票几个数字| www.603719.com-如何彩票中大奖| www.672900.com-七星彩推号码| www.748219.com-中彩娱乐软件| www.814872.com-燕赵福彩双色球| www.889156.com-高频彩伪规律| www.956226.com-彩票能不能赢| 9号彩票www.80767p.com| www.891731.com-双色球彩票预测| www.970541.com-中国福利彩票福彩| www.cp6675.com-湖北快三玩法奖金| www.cai0567.com中国福彩官方版下载| www.89817.cc-中国足彩app下载| www.992140.com-时时彩抢眼计划| www.547702.com-外国高频彩开奖| 天天彩票www.1035w.com| www.166050.com-快三福彩-| www.324408.com-福利彩票谁管着| www.556286.com-哪个彩票app靠谱| www.793028.com-河南安阳福彩5亿| www.966736.com-宝马五分彩-| www.gs49.cc-怎样看快三走势图| www.8542.cc-共赢福彩下载安装| www.06795.com-下载福彩三d| www.06106.com-体彩竞彩提成| www.42077.com-cp12彩票专业版| www.56735.cc-时时彩计划网站| www.027916.com-足彩任九胆拖| www.488005.com-和乐彩票注册| www.576053.com-牛蛙彩app下载| www.669664.com-今日彩票黄历| www.759888.com-山东福彩有快三吗| www.852466.com-中福益彩-| www.920492.com-彩神iapp-| www.981424.com-竞彩任选九开奖时间| www.to.com-彩票吧-| www.302814.com-49c老品牌彩票| www.782379.com-福利彩app快三| www.588778.com-澳客网竞彩app| www.710503.com-鼎隆刷彩是做什么的| www.524852.com-大数据不能预测彩票| www.698017.com-生肖马彩开奖结果| www.863579.com-中国福利彩票黑幕| 大赢家彩票网www.339125.com| www.lt94.com-彩微花-| www.34wp.com-买彩票算不算贪心| www.8851.cn-广东省体育彩票网站| www.642875.com-护民彩图图库| www.14iu.com-辽宁体彩联系电话| www.1339.cc-彩票试机号今天| www.08922.com-七天彩主页快3| www.369611.com-一起博彩票官方网站| www.308268.com-购买快三-| www.397021.com-体彩组选最大遗漏| www.501858.com-乐聚彩票合法吗| www.565108.com-河南福彩app| www.623561.com-大乐透彩票分析软件| www.693525.com-掌上购彩怎么下载| www.770455.com-快三杀大赔小| www.840082.com-竞彩网计算器比分一| www.658412.com-七星彩最大遗漏统计| www.756392.com-58彩票网有几年啦| www.818833.com-彩票单双购买技巧| www.888698.cc-内蒙时时彩奖金设置| www.960096.com-彩票十大网站| 福利彩票www.8039n.com| www.003395.com-彩票能玩吗-| www.021465.com-三d彩吧全图| www.47657.com-大乐透中彩票的概率| www.653.cc-分分彩百度贴吧| www.254836.com-重庆肘时彩开奖结果| www.38232.com-全球彩安卓| www.yt30.com-体彩过户流程| www.163929.com-彩票黑暗-| www.3748.com-辽宁省福利彩票3d| www.071941.com-体彩扑克3走势图| www.726693.com-彩虹的约定伴奏| www.884324.com-彩票平台猜大小| www.999367.com-足彩胜平负都选多钱| www.ph11.com-彩票筛选工具| www.71pz.cc-买彩票科学方法| www.835502.com-福彩双色球迷会总图| www.895606.com-足彩2串1中一场| www.963234.com-四场进球彩开奖奖金| 大赢家彩票平台www.278203.com| www.le40.com-彩票555-| www.61nl.com-福彩3d杀跨走试| www.725622.com-玩彩票是不是赌博| www.890085.com-至尊大发快三| 盈彩www.yc7701.com| www.4rm.com-哪有幸运分分彩计划| www.5153.biz-韩国彩票走势图解| www.680921.com-七星彩最准预测的人| www.778003.com-汇彩网网页登录| www.881263.com-私彩拉会员-| www.979943.com-足彩胜平负-| www.cai5422.com买彩票怎么选号| www.019643.com-天天快三开奖| www.352513.com-天天彩票黑平台| www.947975.com-四川体育彩票金七乐| www.ag66.cc-彩票贴吧-| www.3gc.com-中彩票真假-| www.089.bid-淘金彩票是真的吗| www.468728.com-福彩群英会坑人| www.855786.com-彩票如何定胆| www.221670.com-瑞彩祥云快三下载| www.52782.cc-七彩云南翡翠官网| www.775319.com-环彩彩票官网安全| www.222562.com-云顶彩票送45| www.350796.com-彩晶膜多少钱| www.567245.com-福彩时时彩欢乐生肖| www.pq20.com-网易彩民彩票| www.0762.site-七星彩大公鸡| www.254891.com-500彩快3下载| www.ex79.com-彩票查询开奖| www.ud45.com-彩票大小和单双技巧| www.4911.vip-688彩票官方网站| www.9621.org-天天彩票高手网| www.90om.com-澳门的博彩怎么盈利| www.889260.com-大小单双彩票平台| www.cp0.cm-贵州省福彩中心地址| www.101215.com-立彩彩票的猫腻| www.606778.com-互联网竞彩足球停售| www.766803.com-彩8彩票25tt| www.cf28.com-黑彩平台快三| www.071507.com-人人买彩票客服电话| www.515494.com-彩票包赔任务| www.196952.com-彩票谜语解字谜| www.279019.com-大快发彩票官网| www.345242.com-淘宝现在能买彩票吗| www.q94.club-体育彩票多少个号码| www.344768.com-彩8娱乐重庆时时彩| www.439340.com-秋叶说彩专栏| www.520113.com-红牛彩票是啥| www.579243.com-时时彩龙虎和口诀| www.639062.com-体彩去哪申请| www.699739.com-竞彩太黑了-| www.768333.cc-福利彩票店开店赚钱| www.828768.com-567彩票苹果版| www.887944.com-彩票网站如何推广| www.953424.com-体彩中奖多少钱| 众彩www.725660.com| www.734247.com-福彩6加1-| www.845795.com-2018福彩事件| www.120392.com-福彩3d中奖心得| www.568041.com-附近有卖体彩| www.5084.net-彩票摇号软件下载| www.30304.com-福彩3d双采图谜| www.73726.com-福彩不能网上购买| www.019975.com-817彩票-| www.209633.com-下栽福彩河南快3| www.6040.org-云南福彩大奖得主| www.40yt.com-七星彩真的有规律吗| www.888177.com-爱乐彩山东11选五| www.965645.com-卓易彩票提现不了| 99福彩www.719969.com| www.si94.com-福彩12选5玩法| www.32mh.com-彩票双色球昨天的|